Pour savourer son repas en toute décontraction, sans être sur le qui-vive, il est nécessaire de savoir ce qui se passe dans notre dos. C’est la raison pour laquelle les hommes laissent le canapé aux femmes au restaurant. Il est beaucoup plus agréable de ne pas avoir le vide dans le dos pour profiter de la conversation sans craindre une interruption inopinée qui viendrait de derrière soi. Laissez les places dos au vide aux personnes les moins sensibles.

Evitez de placer la table dans le courant d’air, entre une porte et une fenêtre. Décalez-la le plus possible.

Privilégiez les tables rondes ou ovales pour permettre à tout le monde de se voir facilement. Quant à l’élément pour la table de salle à manger, le bois est de loin le meilleur.

Dans mes études, je joins toujours un plan de table où sont repris pour chaque personne de la famille ses meilleurs emplacements autour de la table, en fonction de son chiffre Kua. Quitte à s’asseoir, autant prendre la meilleure place possible.

Pour les dîners, faites briller les yeux des convives même sans champagne : la lumière distillée par les bougies est beaucoup plus flatteuse et féérique que celle des luminaires, surtout des plafonniers.